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和の風味を活かした創作メニューの数々

本格的なスパイスカレーを楽しみたい方に、日本の伝統的な発酵調味料である和出汁と味噌を使用したチキンカレーを看板メニューとして北千住周辺でご提供しています。日本人の味覚に寄り添った優しい味わいが特徴で、辛さは控えめに仕上げておりますので、卓上にご用意したスパイスでお好みに調整していただけます。月替わりや週替わりでメニューが変わる創作料理もございます。

食べログのスパイスカレー百名店出身の料理人が手掛ける、こだわりの創作スパイス料理を北千住周辺でお召し上がりいただけます。旅する料理人として全国を巡りながら腕を磨き、現地で出会った食材や調理法を取り入れながら独自のアレンジを加えた一皿を丁寧にお作りしております。ミールスや付け合わせには季節の旬の野菜を使用しており、素材本来の旨味を引き出すようスパイスを利かせています。自家製のチャイや甘酒ラッシーといったスパイスドリンクも豊富に取り揃えており、お料理とのペアリングをお楽しみいただけます。

トッピングメニューも充実しておりますので、自分だけの組み合わせを見つける楽しみもございます。インドの伝統的な炊き込みご飯を和風にアレンジしたビリヤニもご用意しており、カレーとはまた違った味わいをご堪能いただけます。古民家をリノベーションした温かみのある店内で、心安らぐひとときをお過ごしください。

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